[필레터] 압구정로데오 미슐랭 스타 해산물 맛집, 처음 먹어보는 향미를 즐길 수 있는 곳

압구정 로데오의 한산한 변두리에 위치해 있는 필레터, 골목 안쪽에 들어오면 한 건물 2층에 위치해있다. 회사 동료 언니가 꼭 가보고 싶다고 해서 먼 길을 헤쳐 오게 된 곳이다. 네이버 예약은 필수이고, 1인 예약금이 2만원이 있다. 메뉴판으로 봤을때 가격이 다 변동이라고 해서 샐짹 겁먹었는데ㅋㅋㅋ그래도 디쉬가 3-4만원대다.

우리가 고른건 메인 두개랑 와인 한병

와인은 필수다!

가자미랑 우니로 결정!

와인은 화이트 와인, 그 중에도 도매인 파켓? 이라고 불리는 프랑스 와인이었다. 개인적으로 과일항이 많이 풍기고 산뜻하고 가벼운 화이트 와인을 레드와인애 비해 훨씬 조아하는 편이다. 오늘은 해산물과 함께하니 어김없이 화이트와인으로!

앉아있는데 첫 디쉬를 샘플로 주셔서 관자+프로슈토를 먹어봤다. 정말 너무너무 충격적으로 맛있음. 살짝 시큼? 새콤한 치즈/ 버터 국물에 관자+ 프로슈토의 조합인데 처음 먹어보는 맛의 항연에 절로 물개 박수....

화이트 와인도 강추...정말 맛났다